Funzionamento della tecnologia BackFlow
La tecnologia BackFlow berbel utilizza l’aria per deviare i vapori.
Le fessure posizionate in maniera discreta lungo tutto il perimetro del sistema emettono un flusso d’aria secondario, che induce la formazione di una corrente trasversale controllata e spinge quindi in maniera mirata vapori e fumi di cottura verso l’area di aspirazione con separazione tramite forza centrifuga. Questa combinazione garantisce la massima efficienza nell’aspirazione dei vapori di cottura.
Oltre a catturare perfettamente i vapori e i fumi che si sviluppano dal piano cottura, il sistema evita anche la formazione di condensa sulle superfici decorative in vetro, assicurando al tempo stesso un’efficace purificazione dell’aria nelle versioni a cappa headfree, a parete, a isola e a incasso.
Nelle righe seguenti, illustriamo il funzionamento della tecnologia BackFlow berbel nei diversi tipi di cappe aspiranti.